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          黑皮雞樅菌

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          2020-12-11 04:21:01

            食譜工藝:煮

            黑皮雞樅菌豆腐湯的制作材料:

            主料:豆腐(北)200克,雞樅50克

            調料:大蔥3克,醬油2克,大蒜(白皮)2克,鹽2克,植物油15克

            黑皮雞樅菌的做法:

            1.雞樅菌用熱水浸泡2小時,洗凈后瀝干水分,切成小片。

            2.豆腐切成小塊。

            3.鍋內放油燒熱,放入雞樅菌,加適量蒜(切末),炒熱后加入適量冷水用武火煮沸,5分鐘后再放豆腐,在沸后加入蔥(切末)、醬油、鹽即可。

            肉厚肥碩,質細絲白,脆質爽口,富含蛋白質,兼具脆、香、鮮、甜等風味特色,特別是黑雞樅的芽頭,玉莖壯實,菌蓋如錐是雞樅菌口感鮮美,其實對于雞樅菌,大多數人因為地域的界限,應該是很少能夠吃到的,有些人甚至是一輩子都沒有吃到過?,F在隨著交通的便利,很多食物在全國甚至全世界的范圍內都是能吃到的。但是在吃的同時,大家要注意控制好量,不宜過多食用。

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